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透析
外出自粛中でも体力を維持するためには、食事を通じて適正なエネルギーを摂取することが重要です。カリウムやリンに配慮しながら、効率よくエネルギーがとれるレシピや市販品で手早く作れるレシピを集めました。
おすすめレシピ
マカロニサラダ具材の食感を楽しむマカロニサラダ。きゅうりは塩揉みではなく、さっとゆでることでカリウムを減らせ、食感はそのままで味がなじみやすくなります。
簡単 マショマロクッキー２つの材料だけで作れる、サクッほろ食感がたまらないクッキー。まとめて作って間食にいかがでしょう。
牛丼甘辛い牛肉でご飯がすすむ定番の丼。牛肉はバラ肉を選ぶことで、たんぱく質を抑えエネルギー量がアップします。
手羽中の塩焼きオーブン調理で手間をかけずに、香ばしく焼き上げます。レモンの他に黒こしょう、一味とうがらしで風味を変えるのもおすすめです。
肉豆腐少ない材料、シンプルな手順でほっとする味の煮物。豚バラにすることで、たんぱく質を抑えつつもエネルギーがとれます。
生姜のオイルおにぎり混ぜるだけでさっと作れるのが嬉しいおにぎり。しょうがの風味が食欲をそそります。食欲がない時や忙しい朝にぴったりです。
簡単 豆腐グラタン混ぜて焼くだけのグラタンです。味噌マヨネーズとチーズのコクが淡白な豆腐によく合います。
早い 簡単 こってり手羽元煮込みケチャップの入った子どもが好きな味付けです。骨付き肉で見た目のボリュームもしっかりあります。
もやしとひき肉の中華炒めひき肉だから火の通りも早くて、ボリュームもたっぷり。野菜ときのこの歯ごたえも楽しめる簡単炒め物です。
カレーライス香り高いスパイスと豚肉のうま味が効いて、本格的な味わいのカレーです。減塩でも美味しくご飯がすすみます。
カツ丼市販品もしくは冷凍のカツを利用して、手早くボリューム感のある一品が作れます。とんかつと卵とじを別々にご飯と合わせることで、とんかつのサクサク衣も楽しめます。
にんじんのナムルにんじんのオレンジ色が鮮やかな彩りの良い一品。にんじんは細く切ってからゆでることでカリウムを減らせます。